Камера шоковой заморозки - предназначена для поддонов с продуктами (такими как мясо или рыба), содержащимися в штабелированных пластиковых коробках. Его система вентиляции холодного воздуха высокого давления гарантирует, что 100% воздуха проходит между пластиковыми ящиками и через них без каких-либо отклонений, с помощью вентиляторов, работающих с давлением до 1000 Па, и системы герметизации силиконовыми прокладками между испарителем и поддоном.
Морозильная камера для
поддонов является идеальным решением для заморозки сыпучих продуктов,
хранящихся на поддонах с перфорированными ящиками, где может поступать воздух.
Система вентиляции высокого давления пропускает воздух через продукт без
необходимости распределять его отдельно на лотках или конвейерных лентах.
Морозильные туннели
являются одним из незаменимых элементов оборудования в пищевой промышленности,
так как они отвечают за сохранение продуктов питания, будь то мясо, рыба,
морепродукты, птица или овощи, гарантируя сохранение их качества и состояния,
пригодного для употребления в пищу человеком.
Тем компаниям, которые
работают с большими объемами пищевых продуктов или скоропортящихся продуктов,
таким как упомянутые выше, требуется одна из различных моделей морозильных
туннелей, которые существуют, потому что они являются ключом к
удовлетворительному соблюдению нормативных требований безопасности пищевых
продуктов, а также потому что они продлевают срок годности пищевых продуктов.
На самом деле, это
самое эффективное оборудование, позволяющее максимально снизить риски как
микробиологии, так и загрязнения пищевых продуктов. Они делают это путем
охлаждения и замораживания этих продуктов при экстремально низких температурах,
которые наносятся равномерно и с полным контролем, так что в процессе возможны
любые повреждения.
Следует отметить, что
их конструкция очень практична, и они представляют собой оборудование с очень
простым для понимания управлением. Пища просто помещается в пространство или
отсек, предназначенный для ее приема, а затем обрабатывается и замораживается
внутри с помощью передовой и быстрой системы вентиляции, которая
программируется по вкусу или в соответствии с потребностями.
Преимущества
использования морозильных туннелей " АЛИС - ХОЛОД"
Среди преимуществ
наличия морозильных туннелей для ваших продуктов выделяются следующие:
Сохранение качества.
Более длительный срок
службы.
Снижение микробной
нагрузки.
Сохранение текстуры.
Максимальная
эффективность.
Большая
рентабельность.